La Vida del Campesino en Grecia Antigua:Cultivo y Técnicas
La Vida del Campesino en Grecia Antigua:Cultivo y Técnicas
Por temor a la escasez, para conseguir la autosuficiencia económica, por todas partes se cultivaban cereales: cebada y trigo entraban en la fabricación de las galletas y del pan, que constituían la base de la alimentación.
El huerto procuraba, por otra parte, habas, lentejas, garbanzos y cebollas.
Algunos frutos, peras e higos completaban la alimentación.
Los rebaños de ovejas y de cabras pastaban en la montaña.
Así, el campesino estaba seguro de no carecer de lo esencial.
La apertura de vías comerciales y la vocación marítima de Atenas, permitieron introducir a bajo precio el trigo del Ponto, de Egipto y de Sicilia, desanimando así al campesino de producirlo en su localidad.
Pero, aprovechando los circuitos comerciales que el poder ateniense había establecido en el Egeo, el campesino pudo desarrollar cultivos de valor, esencialmente la vid y el olivo.
Esclavos en Trabajos Rurales en Grecia Antigua
El pequeño propietario, tenaz en su la bor, no teniendo otra fortuna que sus brazos, y quizás un par de bueyes y de esclavos, fue cantado por todos los poetas, trágicos o cómicos.
Su entusiasmo, su humildad, han simbolizado siempre el destino de la Humanidad.
Desde el amanecer, se le veía arrancar las piedras de un campo ingrato, desbrozar, plantar viñas u olivares.
Naturalmente, las técnicas eran muy rudimentarias. Un arado mediocre no hacía más que rascar el suelo: era necesario acabar el trabajo con un azadón.
Después de la recolección, el trigo, extendido en una era, era pisoteado por el ganado grano se molía, después, en un mortero, con la ayuda de la mano del mismo,' de piedra.
Las aceitunas se recogían con una caña larga.
El trabajo más importante tenía lugar en la época de la vendimia: el campesino y sus vecinos recolectaban las uvas al son de un oboe; después, se metía la cosecha en una enorme cuba de madera y los hombres, la pisaban para exprimirla.
Por la mañana temprano, los aldeanos se dirigían a la ciudad, donde podrían vender sus productos.
En los días sombríos, eran los primeros afectados.
En tiempo de guerra, por ejemplo, se refugiaban detrás de los muros de Atenas, hacinándose en la ciudad, sin recursos, mientras sus árboles eran cortados y sus campos arrasados por el enemigo.
Años de trabajo perdidos: no les quedaba otro recurso que volver a empezar, tan pronto como la precaria paz llegara.
Sin embargo,, en el siglo V a. de J. C, los pequeños campesinos vivían con cierto desahogo.
Su vino, su aceite se vendían bien; a cambio, aportaban a la democracia el peso de su buen sentido y de su equilibrio.
Sabían que la democracia, como la tierra, no puede devolver más que lo que se le ha dado.
Fuente Consultada:
HISTORAMA Tomo II Los Griegos con Pericles Edit. CODEX
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